كعكة "باحولو" هي كعكة التقليدية في ماليزيا.
الكاتبة: نور الهدى بنت محمد إسمول
نشر في 17 غشت 2015 وآخر تعديل بتاريخ 30 شتنبر 2022 .
تعتبر كعكة "باحولو" من الكعكة التقليدية المشهورة في ماليزيا. هذه الكعكة معروفة جدا لدى المجتمع الماليزية. في أغلب الأحوال، يمكن أن تتحقق في العيد، وحفلات الزفاف وغيرها من المناسبات. وبجانب ذلك، منذ وقت طويل، لجعل الكعكة "باحولو" يستغرق وقتا طويلا لإعداد العجين حتى لعملية الخبز.
وفقا لتاريخ القدماء، كلمة "باحولو" أو "بوُّلو" قادم من العبارة الملايو " بواح تاغن دري حولو" الذي بمعنى هدية من منابع النهر. وذلك، لأن هؤلاء القدماء استخدمت النقل البحري باعتبارها الطريق الرئيسي للتواصل مع المجتمع المحيط. ونظرا لارتفاع شهامة الملايو، كان عليهم احترام كبير للجيران والأقارب، وأنها تجعل كعكة "باحولو" كهدية عند زيارة أقاربهم أو جيرانهم، وتساعد على تقوية علاقاتهم.
علاوة على ذلك، عموما أن كعكة "باحولو" يتكون من ثلاث أنواع: وهي "باحولو" الكعكة الصغيرة التي هي "باحولو جرماي"(bahulu cermai)، و"طبقة باحولو" (bahulu layers)، و"فات باحولو"(bahulu rolls).
وقد هذه الكعكة لا يزال يفضلها المجتمعات اليوم؛ بسبب مذاقها التي الحلو، وخفيف، ولذيذ. وبالإضافة، اليوم هناك مجموعة متنوعة من الأنماط، إمَّا "باحولو" التقليدية أو الحديثة التي تتناسب مع ذوق المجتمع الحاضر.
-
hudaismolالان أدرس في جامعة إسلامية العالمية بالماليزيا