يُعتبر الجوز الأغنى بالحامض الدهني الأساسي الأوميجا - 3 كما أنه يحتوي ايضاً على الاوميجا 6 ، وبسبب احتوائه على هذه الاحماض الدهنيه فانه يخفض الكوليسترول السيئ ويرفع الكوليسترول الجيد ويقي من حدوث الجلطات الدموية .
بالاضافة الى تأثير الاوميجا - 3 في التخفيف من آثار الروماتيزم .
وايضا فإنه يساعد على التخفيف من الحكة الجلدية الناتجة عن تثخن الجلد .
وقد بينت الدراسات أن تناول 30 غم من الجوز مرتين إلى اربع مرات اسبوعياً يُقلل من احتمالات الإصابة بداء السكري (الفئه الثانيه) . وفي دراسات أخرى أوضحت دوره في السيطرة على سكر الدم بالنسبة للمصابين بداء السكري لنفس الفئة .
و له دور وقائي ضد الإصابة بالأورام السرطانية بسبب احتوائه على حامض الإيلاجك Ellagic acid .
أما من ناحية تأثيره على الجهاز العصبي فإن له مفعول منعش للدماغ و يُساعد على النوم الطبيعي الهادئ .
وتكمن فائدة الجوز الغذائية لكونه يحتوي أيضاً على نسبة جيدة من الأملاح المعدنية كالكالسيوم ، البوتاسيوم ، السلينيوم ، الزنك، المغنيسيوم ، كما يحتوي على فيتامين الفوليت بالاضافة الى الألياف
https://www.nabdaqlam.website/2022/11/blog-post.html
-
نبض أقلاممدون من الاردن يهتم بالثقافة العامة بشتى أشكالها