Cytotoxicity of Aqueous Garlic and Ginger Metal Nanoparticles Extracts Against Tumor Cell Lines "in Vitro".

Some minerals were used in nanoparticles green synthesis as a potential application of new technology. Therefore, green synthesis of nanoparticle using silver, zinc, copper and iron metals and its evaluation against anticancer activity, through aqueous extract of garlic (Allium sativum) bulbs and ginger (Zingiber officinale) rhizomes were studied. Total polyphenols and antioxidant activity % (DPPH) were determined, while, HPLC technique was used to fractionate phenol and flavonoid components. Characterization of silver, copper, iron and zinc nanoparticles for both of garlic and ginger plant extracts were estimated by U.V.-Visible spectroscopy and transmission electron microscopy (TEM). Plant extracts and their nanoparticles were evaluated as in vitro anticancer agents against Caco, HEPG2 and T47D cell lines using different concentrations of (100, 250 and 500μg/mL). Obtained results showed that ginger-copper nanoparticles were the most effective anticancer agent in compare with all tested cell lines.

التأثير السام لجزيئات النانو للثوم والزنجبيل مع المعادن ضد الخلايا السرطانية (معملياً)

تم دراسة كجزيئات نانوية من الفضة ، النحاس ، الزنك ، الحديد المحضرة بطريقة التخليق الحيوي في تقدير نشاط الخلايا السرطانية باستخدام مستخلصات الثوم والزنجبيل كتطبيق محتمل للتكنولوجيا الحديثة. تم قياس المركبات الفينوليه الكلية والنشاط المضاد للأكسدة في مستخلصات الثوم والزنجبيل(DPPH%) وكذلك استخدام جهاز الفصل الكروماتوجرافي عالي الكفاءة في التعرف على المركبات الفينولية والفلافونيدية. كما تم التعرف علي صفات وخصائص جزيئات النانو باستخدام تقنية الآشعة فوق البنفسجية والميكروسكوب الإلكتروني. وتقييم المستخلصات النباتية وجزيئاتها النانوية كعوامل مضادة للسرطان في المختبر ضد خطوط الخلايا السرطانية (الثدى و الكبد و القولون) بتركيزات (100 و ۲٥۰ و ٥۰۰ ميكروجرام/مل) ، حيث أظهرت النتائج أن الجسيمات النانوية للزنجبيل مع النحاس كانت أكثر فعالية كعامل مضاد للسرطان مقارنة مع الخلايا المختبره الأخرى تحت الدراسة.

El-Refai, A. A.; Gehan A. Ghoniem; A. Y. El-Khateeb and M. M. Hassaan (2018). Cytotoxicity of Aqueous Garlic and Ginger Metal Nanoparticles Extracts Against Tumor Cell Lines "in Vitro". J. Food and Dairy Sci., Mansoura Univ., Vol. 9 (2): 51 – 58. https://dx.doi.org/10.21608/jfds.2018.35186